鸡蛋葱油饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 将开水少量多次倒入面粉中,用筷子搅拌成没有干面的絮状
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2/9
点击查看大图 把面絮揉成柔软且不沾手的面团,然后盖上保鲜膜,醒面10分钟左右
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3/9
点击查看大图 准备好葱花和鸡蛋液
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4/9
点击查看大图 将醒发好的面团分成一个个大小差不多的小剂子,搓圆
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5/9
点击查看大图 用擀面杖擀成薄面皮,刷一层冷却后的加热过的,撒上葱花和适量盐
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6/9
点击查看大图 从一边往另一边卷,收口捏合,并盘成圆
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7/9
点击查看大图 再次擀成大面片,越薄越好,尽量保证厚薄均匀
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8/9
点击查看大图 起锅,热油,放入饼胚,并在上面刷一层蛋液,中小火煎制
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最后一步
点击查看大图 好啦!
4/9
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发布于 2020-04-01
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