芹菜豆干肉丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 原料图。芹菜除去老叶子,所有原料洗净备用。
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2/10
点击查看大图 猪瘦肉、豆腐干切丝,芹菜切段,红椒去籽切丝,生姜切细丝。
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3/10
点击查看大图 瘦肉丝中加入适量淀粉、生抽和姜丝,和匀。
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4/10
点击查看大图 热锅冷油,油温5成热(不高)时放入瘦肉丝,打散。
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5/10
点击查看大图 中火翻炒至肉丝变色,盛出备用。
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6/10
点击查看大图 另在锅中加少许油,加入豆干丝,中火炒香。
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7/10
点击查看大图 放入芹菜段、红椒丝,大火翻炒至变色(约2分钟)。
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8/10
点击查看大图 加入肉丝,大火翻炒1分钟,加适量盐,出锅装盘即成。
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9/10
点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 搭配上米饭、蔬菜就是一人份的膳食了。
小贴士
本配方是一人份膳食的量,蔬菜比例可随意搭配,急火快炒是关键。
4/10
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发布于 2020-03-31
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