椰肉饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备白糖和椰肉,糯米粉,将椰肉取出切碎
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点击查看大图 将切碎椰肉放入料理机,加入椰汁或牛奶,没过椰肉即可,打成椰肉泥,有颗粒肉也无妨,口感也不错打完后,如下图
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点击查看大图 打完后是这样,加入白糖,喜甜的可以多放些,搅拌好,加入糯米粉,揉成面团,放置5分钟。
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点击查看大图 这是揉好的面团
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点击查看大图 醒好面,揪成小剂子,揉成小圆球,按成小饼
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点击查看大图 起锅烧油,平底锅就可以,加入适量的油,上下煎至变色,起鼓包即可出锅
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最后一步
点击查看大图 成品是这样,我做的淡甜,淡淡的椰香味,喜欢的可以试试
小贴士
如果喜欢浓浓的椰子味的朋友们,可以在椰肉泥中加入适量的面粉调成面糊,上煎锅煎饼,味道也不错哦!喜欢的欢迎收藏加关注,谢谢!
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发布于 2020-03-31
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