#换着花样吃早餐#变胖了的饺子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡蛋
6个 、
韭菜
半斤 、
发好的木耳
半斤
、
普通面粉
500克
、
盐
4克 、
热水60－70度
280毫升
、
蚝油
一勺 、
生抽
一勺 、
五香粉
一勺 、
香油
一勺 、
食用油
一勺 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备面皮材料，500克面粉，4克盐，280毫升70度左右的热水，开水也可以的！
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2/10
点击查看大图 撒盐，依次加进热水，搅拌成面絮
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3/10
点击查看大图 揉成如图这样的面团，盖上保鲜膜或是毛巾静至10分钟.
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4/10
点击查看大图 打好鸡蛋，准备就好韭菜和木耳
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5/10
点击查看大图 把鸡蛋炒好，韭菜木耳切碎
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6/10
点击查看大图 现在开始调馅料了，准备好的生抽，蚝油，五香粉，香油通通掉入馅料盆搅拌均匀。
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7/10
点击查看大图 馅料十分钟之内已完成，刚好面也醒好了，现在把面分成小剂子，50克左右一个。可以分12个左右
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8/10
点击查看大图 把馅包进赶好的面皮里。
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9/10
点击查看大图 小火慢煎，煎至两面金黄，即可出锅。外皮酥脆，里面的韭菜鸡蛋和木耳融合在一起，咬一口满满的幸福感。你也来试试吧☺
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最后一步
点击查看大图 没有包完的馅料可以留着下一餐做韭菜鸡蛋木耳汤哦⊙∀⊙！
小贴士
1.和面时一定要用热水或烫水，这个做出来的面皮酥脆，冷了也不会发硬 2.做馅料时，鸡蛋里面可以加少许盐，让鸡蛋更入味 3.煎的时候一定不要开大火，以免外面焦了，里面还没有熟透。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-31
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