红烧带鱼
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
带鱼
六段 、
姜，蒜
适量
、
胡椒粉
1勺 、
花椒
适量 、
冰糖
3颗克 、
青椒
1个 、
红椒
1个 、
洋葱
半个 、
八角
2个 、
香叶
1片 、
料酒
1勺 、
生抽
2勺 、
豆瓣酱
1勺 、
盐
1勺 、
鸡精
1勺勺 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备调料
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2/8
点击查看大图 带鱼放盐，胡椒粉，姜，花椒，料酒，腌一下
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3/8
点击查看大图 腌半个小时以上，放油锅里煎至两面金黄，注意要一面煎成型了才能翻动，不然会碎
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4/8
点击查看大图 油锅，放一点点油，姜蒜爆香
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5/8
点击查看大图 放入洋葱，豆瓣酱，翻炒
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6/8
点击查看大图 放入煎好的带鱼，加水刚刚盖过带鱼就行，放入八角，香叶，花椒，冰糖，，盖上盖子焖
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7/8
点击查看大图 水差不多烧干的时候，放青红椒段，爱吃辣的可以加一点小米椒，放入生抽，鸡精，搅拌均匀，就可以了
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-31
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