猪肉虾仁白菜馄饨
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时间:30分钟
食材清单
肉
450g
、
大白菜
半颗 、
鸡蛋
4个 、
基围虾
250克 、
盐
适量 、
鸡精
1勺 、
生抽
6克 、
料酒
8克 、
葱
6根 、
姜
6克 、
腌大白菜
盐4勺
、
食用油
30毫升 、
馄饨皮
66个左右
烹饪步骤
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点击查看大图 白菜洗净切碎,加盐控水
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点击查看大图 用纱布稍微挤干水分,不要那么干,我挤的稍微有点干了,缺点
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点击查看大图 剁好肉,煎鸡蛋不要老弄碎,新鲜的基围虾,去虾线,剁碎
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点击查看大图 肉馅中加入生姜,料酒,盐,鸡精,小葱末,少许生抽和蚝油提鲜,不停的拿筷子搅拌成糊糊状态,要是干的话就直接打入一个鸡蛋,让它黏稠一点,在倒入准备好的白菜,鸡蛋,虾仁,搅拌均匀
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点击查看大图 饺子馅完成,准备好的饺子皮,包好
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最后一步
点击查看大图 馄饨完成,在我们这里就是叫饺子
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-31
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