低卡高纤素炒牛蒡丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 选择新鲜的牛蒡,抓住牛蒡粗的一边,下半截弯的越厉害证明牛蒡越新鲜
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点击查看大图 洗净牛蒡和胡萝卜,去皮,准备好调味料
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点击查看大图 将牛蒡和胡萝卜切细丝儿
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点击查看大图 将牛蒡在水中稍稍浸泡一会儿去去土味儿(这步也可省略)
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点击查看大图 锅中倒入香油加热
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点击查看大图 锅中加入牛蒡丝和胡萝卜丝
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点击查看大图 炒到七八分熟倒入酱油和味醂,没有味醂的话可以加点儿糖和少量水代替
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点击查看大图 加入黑白芝麻再翻炒一会儿
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最后一步
点击查看大图 盛盘上桌
小贴士
炒这道菜最好用香油,炒好后撒上芝麻,这样可使香味更加丰富。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-31
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