全麦大包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 加入所有液体和粉，揉面并发酵至两倍大。
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2/8
点击查看大图 轻按，排出气体。
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3/8
点击查看大图 将面团滚得稍微圆一些，松弛。
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4/8
点击查看大图 发酵篮内撒入高粉，将面团收口朝上放入篮内。
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5/8
点击查看大图 二次醒发。
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6/8
点击查看大图 二发后放入烤盘。
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7/8
点击查看大图 烤箱预热15分钟，中下层烤20分钟。
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最后一步
点击查看大图 出炉后晾凉并切片儿。
小贴士
液体偏多，下次做会少放，但面团很柔软，尽管加了全麦，看起来粗糙，但添加了炼乳闻起来更增加了麦香。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-31
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