鳝鱼 蒸鳝鱼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鳝鱼皮用手搓掉血沫撒上一把米粉子搅拌均匀然后加一小把生粉搅拌均匀水开入蒸锅蒸十五分钟
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点击查看大图 先用小火把肥肉炸出猪油 乘出备用
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3/7
点击查看大图 把炸出的猪油倒入洋葱和蒜米中
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点击查看大图 放入鸡精 胡椒粉蒸鱼豉油两勺陈醋一小碗加入一勺香油
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5/7
点击查看大图 搅拌成这样就可以啦
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点击查看大图 蒸好的鳝鱼倒入调好的汤汁中搅拌均匀摆入碗中，倒入汤汁再次入锅蒸三十分钟
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最后一步
点击查看大图 锅中油烧热淋在蒸好的鳝鱼上撒上葱花就可以了
小贴士
我的图片都是没开过美颜的，没经过调色的，都是原图。鳝鱼皮是没有洗过的，所以裹上米粉生粉后是红色的，鳝鱼皮装盘后，多余的粉末可以倒掉
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-30
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