哆啦A梦最爱➠铜锣烧
3.6万人浏览 · 146人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，蛋黄加一点糖搅散，备用。
-
2/14
点击查看大图 将搅好的蛋黄加入牛奶继续搅拌后，筛入低筋面粉，搅拌均匀，到无颗粒。
-
3/14
点击查看大图 蛋白加少量柠檬汁打发成形。
-
4/14
点击查看大图 打发好后的蛋白，备用。
-
5/14
点击查看大图 将打发好的蛋白与刚才的蛋黄低筋液混合搅拌。
-
6/14
点击查看大图 搅拌至完全混合，糊糊无颗粒。
-
7/14
点击查看大图 不粘锅小火加热，将搅拌好的糊糊用一个大勺子，盛入锅中，勺子提高一些，饼就能更圆。等到冒泡泡形成小洞洞之后，就可以翻面了。
-
8/14
点击查看大图 翻面后看饼的上色情况，不合适可以稍等一下在翻过去，继续上色。
-
9/14
点击查看大图 第一枚出锅了，继续慢慢的做后续的饼。一定要有耐心，全程用小火哦！
-
10/14
点击查看大图 将做好的饼，放凉，备用。
-
11/14
点击查看大图 把之前我自己做好的红豆沙，微微加热后，放入饼中。
-
12/14
点击查看大图 一个一个的夹好，就大功告成了。
-
13/14
点击查看大图 味道非常不错哦，自己做的红豆沙和饼，可以很好的控制糖分，不用担心发胖。
-
最后一步
点击查看大图 哆啦A梦的最爱，也是我的最爱，开吃了！
小贴士
要有耐心用小火制作，一张一张的饼做，尽量保持圆的状态，美味不怕下功夫，加油！
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-03-30
换一个做法相关分类
相关推荐