哆啦A梦最爱➠铜锣烧
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，蛋黄加一点糖搅散，备用。
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将搅好的蛋黄加入牛奶继续搅拌后，筛入低筋面粉，搅拌均匀，到无颗粒。
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蛋白加少量柠檬汁打发成形。
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打发好后的蛋白，备用。
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将打发好的蛋白与刚才的蛋黄低筋液混合搅拌。
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搅拌至完全混合，糊糊无颗粒。
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不粘锅小火加热，将搅拌好的糊糊用一个大勺子，盛入锅中，勺子提高一些，饼就能更圆。等到冒泡泡形成小洞洞之后，就可以翻面了。
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8/14
翻面后看饼的上色情况，不合适可以稍等一下在翻过去，继续上色。
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9/14
第一枚出锅了，继续慢慢的做后续的饼。一定要有耐心，全程用小火哦！
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10/14
将做好的饼，放凉，备用。
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11/14
把之前我自己做好的红豆沙，微微加热后，放入饼中。
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12/14
一个一个的夹好，就大功告成了。
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13/14
味道非常不错哦，自己做的红豆沙和饼，可以很好的控制糖分，不用担心发胖。
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最后一步
哆啦A梦的最爱，也是我的最爱，开吃了！
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展开全部14个步骤
发布于 2020-03-30
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