奶香小餐包#换着花样吃早餐#
17.2万人浏览 · 1947人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 除黄油以外的材料按照先稀后干的顺序，盐和糖对角放，放入面包桶。
-
2/12
点击查看大图 启动面包机活面程序，揉面15分钟。
-
3/12
点击查看大图 加入黄油
-
4/12
点击查看大图 继续揉面和发酵，大约一个半小时。
-
5/12
点击查看大图 面一发完成，用手指沾面粉在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷证明面发好了。
-
6/12
点击查看大图 将面团按压排气，分成相等的12等份滾圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
7/12
点击查看大图 将面团再次滚圆，盖上保鲜膜二次发酵一个半小时。
-
8/12
点击查看大图 发酵好的发团是不是长胖了。
-
9/12
点击查看大图 刷上蛋液
-
10/12
点击查看大图 烤箱提前预热，180度烤15分钟，中间盖上锡纸，烤箱的温度要根据自家烤箱的温度来调节。
-
11/12
点击查看大图 烤至表面色泽金黄就ok啦
-
最后一步
点击查看大图 越柔软的小面包，奶香味十足，作为早餐是不错的选择。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-03-30
换一个做法相关分类
相关推荐