腊肉炒春笋
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 去超市挑选新鲜嫩的春笋
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点击查看大图 将外面的皮剥干净
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点击查看大图 洗干净之后切切片,然后烧开水把切好的笋放入锅中过水。
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点击查看大图 湖北岳父家带来的腊肉,切片(越薄越好)。切好辣椒,蒜,红辣椒。
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点击查看大图 1.锅中放油,腊肉走油。2.之后放入大蒜,干辣椒,青辣椒。过油3.之后加入过好水虑干的笋片。4.翻炒,加入少许盐(腊肉比较咸,少放盐)。加入少许料酒。5.盖锅2分钟后就可以起锅啦
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最后一步
点击查看大图 出锅,口感好,又嫩。
小贴士
1.腊肉比较咸的话,尽量先少放盐。 2.笋过水后虑干水
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-30
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