葱油花卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 温水化开酵母
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点击查看大图 面粉加入盐,糖,酵母水……搅拌
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点击查看大图 揉成面团,放温暖地方发酵2倍大
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4/10
点击查看大图 发酵过程时做葱油,热锅下油把小葱放入炸香,把葱油倒出备用
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点击查看大图 面团发酵后,排气,揉匀,把面擀成薄片,刷上葱油,撒盐
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点击查看大图 撒上葱花
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点击查看大图 从一边卷起,切剂子
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点击查看大图 将两剂子摞一起,拿筷子按压,从两头拉起,左右手向相反方向扭一圈,在底部捏紧!
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点击查看大图 放蒸锅里二次发酵15分钟,冷水上锅,上汽蒸15分钟,关火焖3分钟
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最后一步
点击查看大图 漂亮的花卷出炉咯
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-30
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