奶香浓郁的蛋挞
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋挞皮6个提前从冰箱里拿出来备用
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点击查看大图 无水无油的碗中打入两个鸡蛋黄(蛋清也不要浪费,待会可以做一个云朵舒芙蕾,下一个菜谱会出教程哈~)
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点击查看大图 碗中依次加入:牛奶80g➕淡奶油60g➕糖粉15g➕低筋粉6g(家里有炼乳的话可以再➕10g炼乳)然后充分搅拌均匀
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点击查看大图 芒果半个取果肉切丁备用
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5/7
点击查看大图 搅拌好的蛋液过次筛然后均匀的倒进每个蛋挞皮中(8分满即可)其中三个加入刚切好的芒果肉
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点击查看大图 烤箱上下火200度预热5分钟后放进蛋挞,继续烤25左右即可出炉(中途随时观察 ,防止烤糊)
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最后一步
点击查看大图 外酥里嫩,奶香味儿十足的下午茶小点心可以了开吃啦!
小贴士
蛋液一定不要倒太满,否则烤出的蛋挞会炸开不好看,我个人不太喜欢吃太甜的,所以这款配方做的蛋挞不是特别甜,喜欢吃甜的姐妹可以多加5g糖粉
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-30
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