芹菜秋耳烧豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆腐按三角形切片
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2/10
点击查看大图 芹菜中间剖开,切寸断,木耳撕小朵,红色美人椒斜刀切断
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3/10
点击查看大图 平底锅加一点底油,放入切好的豆
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4/10
点击查看大图 中小火煎成微黄,翻面煎另一面
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5/10
点击查看大图 两面都煎成微黄,装盘备用
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6/10
点击查看大图 耗油、生抽、鸡汁、水淀粉放小碗调成料汁
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7/10
点击查看大图 起锅烧油,加葱花爆香,下入煎好的豆腐
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8/10
点击查看大图 豆腐下锅后,加汤勺开水,盖锅盖焖一分钟后,加芹菜、木耳、美人椒、小葱段
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9/10
点击查看大图 翻炒两下,倒入调好的料汁,继续翻炒
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最后一步
点击查看大图 豆腐均匀挂好料汁就可以出锅装盘了
小贴士
温馨提示:豆腐两面煎的微微发黄就可以,不要煎太老,影响入味和口感。
4/10
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发布于 2020-03-30
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