翡翠丝瓜
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将丝瓜捎皮，洗净，切成菱形！
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点击查看大图 锅烧热，上油，大火炒鸡蛋
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点击查看大图 将鸡蛋炒至八成熟添起，再放油下调料煸出香味！
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点击查看大图 再放丝爪进行翻炒，中火
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点击查看大图 加鸡蛋
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点击查看大图 加盐，加小葱，勾芡关盖焖1分钟左右，再开盖大火翻炒添盘！
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点击查看大图 炒这盘菜切记不要加生抽，老抽，保留嫩绿色
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8/12
点击查看大图 丝瓜切时记得泡水，要不然容易受痒变黑
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9/12
点击查看大图 丝瓜融入蛋的香味，入口更嫩滑
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点击查看大图 远看像嫩绿的叶子
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点击查看大图 近看更像翡翠！
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最后一步
点击查看大图 丝瓜是好东西，减肥之利器，买它！！！
小贴士
勾芡时生粉不要太多，会容易沒有晶莹剔透的效果！ 盐不要太多，丝瓜很容易吃佐料，一不小心就咸了，时间火侯都要把控好，要不然炒得太烂或太生都不行！
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展开全部12个步骤
发布于 2020-03-30
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