脆底蜂蜜小面包
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时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
500g 、
牛奶
250g 、
酵母
5g 、
细砂糖
45g 、
盐
2g 、
黄油
30g 、
鸡蛋
两个 、
干面粉
适量
、
色拉油
适量 、
白芝麻
适量 、
细砂糖
适量 、
蜂蜜
适量 烹饪步骤
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1/17
面粉，牛奶，砂糖，盐，酵母，一个鸡蛋全部一起揉面
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2/17
揉成光滑面团
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3/17
加入黄油继续揉面至出膜
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4/17
发酵
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5/17
将面团轻揉排气，切成小面团，揉成椭圆按扁
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6/17
卷起
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7/17
将卷好的面从中间切成两份
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8/17
摆放好
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9/17
在烤盘油纸上轻轻刷一层色拉油
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10/17
将适量白芝麻，砂糖，干面粉，以1：1：1比例，拌均匀放在盘子里
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11/17
将面团底部沾一点水，再沾一层刚才拌好的有芝麻白糖混合的干面粉。放入烤盘，预留第二次发酵空间
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12/17
第二次发酵完成
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13/17
表面刷一层蛋液
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14/17
烤箱150度30分钟出炉（视烤箱温度及面团大小调整合适的时间和温度）
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15/17
在表面刷一层蜂蜜
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16/17
超级好吃！
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最后一步
底部特写，脆脆的。就是这个味道。加一杯牛奶，完美早餐！
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-03-30
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