#换着花样吃早餐#煎饼果子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
煎饼面粉
40克
、
面粉
160克 、
鸡蛋
2个 、
甜面酱
一勺 、
食用油
10ml 、
清水
适量 、
黑芝麻
适量 、
小葱
适量 、
香菜
适量 、
蒜蓉辣酱
一勺 、
生抽
一勺 、
蚝油
一勺 、
豆瓣酱
一勺 、
腐乳
一块
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 饺子皮准备一块钱的
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2/13
点击查看大图 四炒扯好,中间划三刀
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3/13
点击查看大图 油炸
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4/13
点击查看大图 炸两面金黄
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5/13
点击查看大图 捞出备用
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6/13
点击查看大图 准备葱,香菜末
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7/13
点击查看大图 一勺甜面酱
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8/13
点击查看大图 一勺豆瓣酱
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9/13
点击查看大图 一勺生抽
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10/13
点击查看大图 一勺蚝油
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11/13
点击查看大图 一勺豆瓣酱
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12/13
点击查看大图 将40克杂粮面和180克小麦面加350克清水搅拌成流水的糊状备用。
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最后一步
点击查看大图 准备一个平底锅刷油倒面糊待凝固成饼后,打一个鸡蛋葱花,小香菜,翻面刷酱放生菜薄脆,卷起来成品出锅。因为做的是视频菜谱,具体更详细的操作方法在我的笔记里大家不明白的可以那里观看。谢谢大家……
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发布于 2020-03-30
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高颜值双色莲花卷 身为一个北方人,就喜欢吃自己蒸的馒头,喜欢吃面食,平时也会换着花样做馒头,这次用的是家宴馒头自发粉,不用放酵母太省事了,而且做出来的花卷特别的蓬松暄软,膨胀力很好,外形饱满,分分钟俘获人心! 这款面粉粉质细腻,麦香浓郁,适合各种馒头、花卷的品质之选。 食材: 白面团:面粉200克,白糖20克,猪油5克,温水110克。 菠菜汁面团:面粉150克,白糖10克,菠菜汁80克。 胡萝卜汁适量+ 20克面粉和成小面团。 两种面团加入不同的食材分别揉成光滑的面团,将两种面团分别搓成圆长条切成均匀的小剂子,白色面团按扁,把绿色面团包在白面皮里收口按扁,擀成薄圆形切成4等份,2个面团做一个花卷,每组4等份,看图操作。 叠好后看图操作,筷子放中间轻轻的往下压到底,慢慢的把筷子抽出来,再用两根筷子往下压一定两边要对称,做出来的花卷才好看,筷子压下后往中间挤一下,然后慢慢抽出,大功告成。 将胡萝卜汁的小面团擀成薄片,用模具压出小花装饰在花卷中间。 全部做好放入蒸锅发酵 1.5倍大,冷水下锅水开记时蒸10分钟,焖3分钟即可出锅。#家宴馒头自发粉#养生馒头#新中式馒头#减脂馒头#馒头怎么做#减肥馒头
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