正宗锅贴
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
五花肉
250克 、
韭菜
1把 、
面粉
500克 、
鸡蛋
1个 、
高汤
80克 、
盐
2.5克 、
料酒
5克 、
鸡精
2克 、
白糖
1克 、
料油
10克
、
味精
1克 、
芝麻油
5克 、
老生抽
10克
、
葱姜沫
适量
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 1.准备好五花肉，肥瘦比例看各个喜好购买
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点击查看大图 2.准备好调馅的材料
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点击查看大图 3.韭菜要买新鲜的，水一定要控干
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4/12
点击查看大图 4.加骨汤
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5/12
点击查看大图 5.胡椒粉
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点击查看大图 6，加入鸡蛋，料酒，白糖，鸡精，味精，等材料，最后加油
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点击查看大图 7.和面
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8/12
点击查看大图 8.加入韭菜
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点击查看大图 9，擀面皮
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点击查看大图 10，包好的成品
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点击查看大图 下锅
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最后一步
点击查看大图 盖锅
小贴士
1.肉馅最好自己剁碎 2.韭菜需要沥干 3.和面不能太硬 4.调料一定要按照顺序 5.锅贴的火候要掌握好
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展开全部12个步骤
发布于 2020-03-30
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