【蜜汁鸡肉卷/玉子烧】新手减肥餐
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡腿
1只 、
面粉
70g 、
淀粉
30g 、
鸡蛋
一个 、
西红柿
一个 、
蔬菜粒（芦笋、胡萝卜、玉米）
适量
、
盐
适量 、
生菜
适量 、
料酒
适量 、
清酒
适量
、
红糖
适量 、
日式酱油
适量
、
蜂蜜
适量 、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 先用1：1：2：2的清酒、日式酱油、红糖和蜂蜜在锅中加热混合成照烧汁，将鸡腿肉去骨，腌制1小时。
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2/6
点击查看大图 取适量中筋面粉，混合鸡蛋、牛奶，搅拌成无颗粒面糊后撒入适量蔬菜粒，如豌豆、玉米等。
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3/6
点击查看大图 在烤盘上铺好锡纸，将腌制好的鸡腿肉取出，鸡皮朝下放置，如果家里使用的是西门子烤箱，以180度烤约15分钟。
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4/6
点击查看大图 这时候就可以开始热平底锅，均匀抹上一层食用油，舀入适量面糊，摊平铺满锅底。鸡蛋饼底部凝固后，翻面煎制片刻，即可出锅。
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5/6
点击查看大图 取出烤箱中的鸡腿肉，甜香四溢，切成适口大小备用。
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最后一步
点击查看大图 摆上生菜，西红柿，以及事先汆熟的芦笋、萝卜条，再放上鸡块，用蛋皮裹紧，在淋上照烧汁和沙拉酱，就大功告成了，小编能一口气吃五个！
小贴士
西门子烤箱4D热风，确保内部温度热量均匀分布，烤出的鸡腿外酥里嫩，口感最佳。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-30
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