早餐快炒:家常木须肉
15.3万人浏览 · 1352人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 热锅倒油,高温后放入搅拌好的鸡蛋,不急着翻面,大火爆开。
-
2/6
点击查看大图 将蛋翻面后,迅速放置锅的侧边,调整锅正中底部位置给梅花肉薄片,翻炒肉片。此时侧锅的温度可以将鸡蛋另一面烹熟。
-
3/6
点击查看大图 肉片8分熟,在肉片上放好已经提前焯熟的大木耳。
-
4/6
点击查看大图 将肉片、木耳分摊到锅底,将鸡蛋从锅的一侧挑起,放入中间最上面。
-
5/6
点击查看大图 各就各位后,迅速放入少许生抽、大蒜片、少许盐。然后快速大火翻炒几下。即可出锅!
-
最后一步
点击查看大图 效果真不错,香鲜味很足。这道菜的重点是大火快炒,口感才好!
小贴士
木耳可以提前用热水焯熟,后面炒的时候不会导致其他食材的口感变老。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-30
换一个做法相关分类
相关推荐