#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
-
1/33
点击查看大图 超市买的自发面粉，很适合懒人小白练手哦，里面的酵母都配好了，只要加水就能做。
-
2/33
点击查看大图 南瓜蒸熟，去皮，放大碗里捣碎，想要颜色深点就多放点南瓜，顺便放点白糖一起捣碎，白糖在热的南瓜糊里面很容易就融化了
-
3/33
点击查看大图 蒸熟的南瓜压碎成泥
-
4/33
点击查看大图 倒入自发面粉
-
5/33
点击查看大图 加水搅拌，先加少点水，用筷子搅拌，感觉面粉不会粘手就行，然后一直揉面粉，如果感觉粘手就加面粉继续揉面。
-
6/33
点击查看大图 揉到光滑的面团就放碗里，可以盖上锅盖或者保鲜膜，以防外面见风表面硬化
-
7/33
点击查看大图 我用透明锅盖还可以观察发酵的过程哦
-
8/33
点击查看大图 为了加快发酵，我把大碗放在温水里隔水发酵，一个小时后就发满啦。
-
9/33
点击查看大图 哇，大大的，软软的
-
10/33
点击查看大图 都是蜂窝哦，发酵很成功
-
11/33
点击查看大图 然后把发酵好的面团继续揉，把气泡揉掉
-
12/33
点击查看大图 揉好的面团就可以分成一个个小剂子
-
13/33
点击查看大图 剂子压平放上豆沙，跟包包子一样的方法，或者用自己的独门技术只要能密封包好就行
-
14/33
点击查看大图 包子是这样的，然后翻面揉圆
-
15/33
点击查看大图 反面放下面，光滑的放上面就做好了
-
16/33
点击查看大图 黑芝麻可以放锅里炒一下比较香，放点白糖搅拌均匀
-
17/33
点击查看大图 方法同上
-
18/33
点击查看大图 为了区别豆沙包和黑芝麻包，我把黑芝麻包就做成包子的形状了
-
19/33
点击查看大图 用勺子柄在馒头上压几条印子，中间放个葡萄干，一个小南瓜就完成了
-
20/33
点击查看大图 还多了面团，让女儿自己做了个向日葵，花瓣放了可可粉揉面了
-
21/33
点击查看大图 冷水上锅蒸，刚好冷水加热的过程，面团可以继续发酵
-
22/33
点击查看大图 看着慢慢变大哦
-
23/33
点击查看大图 15分钟左右，熟了
-
24/33
点击查看大图 好漂亮的小南瓜哦
-
25/33
点击查看大图 好漂亮
-
26/33
点击查看大图 放大碗里
-
27/33
点击查看大图 黑芝麻包也很漂亮
-
28/33
点击查看大图 赶紧尝一口，哇，好软，好甜，香喷喷的
-
29/33
点击查看大图 做了这么多，可以吃一周了
-
30/33
点击查看大图 向日葵花也很有弹性，手指压一下马上弹上来
-
31/33
点击查看大图 成品太漂亮了
-
32/33
点击查看大图 顺便做几个豆腐肉包
-
最后一步
点击查看大图 完美
如果南瓜放的比较多，可以放几粒酵母帮助发酵的快点，南瓜本身有水分，面粉里面可以少放点水，后面揉面的时候再酌情添加水或者面粉
展开全部33个步骤
发布于 2020-03-30
换一个做法