咖喱牛腩
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛腩切成1cm大小,四五片姜,一起冷水入锅,煮沸后撇去浮沫,倒入料酒继续煮5-6分钟,倒去水,用冷水冲净备用。
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点击查看大图 洋葱青椒红椒土豆胡萝卜切块。
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点击查看大图 起锅烧油,放入洋葱煸炒出香味。
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点击查看大图 倒入牛肉一起翻炒。
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点击查看大图 倒入土豆胡萝卜一起翻炒
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点击查看大图 安记咖喱块
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点击查看大图 我一共放了三块咖喱,翻炒几下后加水没过食材,然后就转小火慢炖,快炖好的时候放入青椒红椒一起炖。放入适量盐调味。我一共炖了一个多小时,牛腩一定要炖烂了才好吃。有一个注意点,炖的时候要时不时搅拌一下,咖喱真的太容易糊锅了。
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最后一步
点击查看大图 开吃~
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发布于 2020-03-29
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