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德式猪肘

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

猪肘 1只、盐 35克、黑胡椒 5克、罗勒叶 5克、

蒜片半头

、

披萨草 5克

、洋葱半个

烹饪步骤

1/1
破皮，划肉，塞入蒜片，用上述调料放冰箱按摩腌1天以上。取出放常温，烤箱放土豆胡萝卜包锡纸烤箱135度2小时；取出锡纸，烤箱180度40分钟，230度20分钟，取出锡纸后每15分钟刷油和蜂蜜。取出锡纸时同时取出土豆胡萝卜及汤汁，收汤即可。视自己烤箱的情况酌情增减时间。

发布于 2020-03-29

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