酥脆葱花饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 【和面】其实和饺子面的和面方式很像。面粉里慢慢倒入温水,用筷子搅拌成絮状,然后用稍微揉一揉盖上保鲜膜醒个半小时。
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点击查看大图 【葱花腌制】6根小香葱切成末,加入一小勺盐、适量十三香和花生油,放置备用。
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点击查看大图 【和面】半小时后开始揉面,差不多表面光滑。
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点击查看大图 【做饼】把和好的面切成一段一段的,像包饺子擀饺子皮一样把饼擀开,薄一点;再在上面把腌制好的葱花涂抹开;
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点击查看大图 【做饼】一点一点的卷起来
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点击查看大图 【做饼】卷好后再横着卷一下,用手压一下再擀薄。
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点击查看大图 【做饼】会有一些油溢出来,一会儿煎的时候就不用放油了。
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最后一步
点击查看大图 上锅煎一下就OK了~
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发布于 2020-03-29
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