家常香辣烤鱼
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时间:15分钟
食材清单
鲤鱼/草鱼
1条
、
葱
适量 、
姜
3片 、
蒜
6瓣 、
生抽
4勺 、
盐
适量 、
花椒
适量 、
香菜
适量 、
料酒
适量 、
青笋
1/2根 、
莲藕
1节
、
金针菇
1把 、
海底捞烤鱼调料
1袋
、
蚝油
1勺 、
油
2勺 、
盐
2勺 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 鲤鱼一条,去鳞去内脏洗净备用
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2/11
点击查看大图 沿脊背切开不要切断
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3/11
点击查看大图 葱段,姜片,生抽,料酒,盐,蚝油腌六到八小时
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4/11
点击查看大图 青笋切段,莲藕切片,金针菇分小撮,香菜洗净备用
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5/11
点击查看大图 莲藕,青笋焯水后过冷水备用。金针菇焯水备用
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6/11
点击查看大图 将腌制好的鱼包入锡纸烤鱼模式(210度)20分钟。
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7/11
点击查看大图 热锅冷油,油热入葱花,蒜片,姜片,花椒,八角炒出香味加入海底捞烤鱼料小火炒香
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8/11
点击查看大图 加入青笋,藕片,金针菇翻炒均匀
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9/11
点击查看大图 将炒好的金针菇,莲藕,青笋连带汤汁倒入去掉锡纸的烤鱼上,入烤箱继续烤制半小时。
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10/11
点击查看大图 撒上香菜提味,美味的香辣烤鱼一起品尝吧。
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最后一步
点击查看大图 也可以加入其他适合自己口味的菜肴。
小贴士
1.鱼可以让卖鱼的收拾干净切好。2.鱼不要太大,根据烤箱大小选择。3.腌制时间越长入味越好。4.根据烤箱实际功率选择烤制时间。
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展开全部11个步骤
发布于 2020-03-29
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