玉米烙

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  玉米罐头滤水，取玉米粒待用～

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  加入淀粉～

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  拌匀，每一颗玉米均裹上淀粉～

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  锅里下半碗油大火烧热～

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  待冒烟，倒出大部分油，改小火～

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  倒入玉米粒，适当压平整形，小火煎5分钟～

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  倒入刚才的热油～

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  油漫过玉米，中火炸3至5分钟，不可翻动玉米，可连锅晃动，感觉玉米粘在一起，外表有一些焦脆即可～

• 最后一步
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  把油滤掉，装盘，表面洒白糖和少许黑芝麻，开吃啦！

小贴士

玉米粒保留一点水分以便裹粉

发布于 2020-03-29

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