牛板筋

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  生的牛板筋 放点炖肉包 煮两个小时（有高压锅的可以用 能缩短时间）煮熟后 把板筋边上的肥油剃掉

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  用刀片成薄片 这样好撕一点

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  顺着纹路 撕成丝

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  放调料的部分忘记拍照了1.撕好后 用热水烫一下 这样更软一些2.烫好的板筋里放入辣椒油 孜然 芝麻 盐 酱油 蒜末 洋葱末 搅拌均匀即可3.2的调味料尽量多放一些 个人觉得酱料越多越好吃

• 最后一步
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  一包一包真空好 在冷冻 吃的时候拿出来 化一下再吃

发布于 2020-03-29

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