牛板筋
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 生的牛板筋 放点炖肉包 煮两个小时(有高压锅的可以用 能缩短时间)煮熟后 把板筋边上的肥油剃掉
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点击查看大图 用刀片成薄片 这样好撕一点
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点击查看大图 顺着纹路 撕成丝
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点击查看大图 放调料的部分忘记拍照了1.撕好后 用热水烫一下 这样更软一些2.烫好的板筋里放入辣椒油 孜然 芝麻 盐 酱油 蒜末 洋葱末 搅拌均匀即可3.2的调味料尽量多放一些 个人觉得酱料越多越好吃
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最后一步
点击查看大图 一包一包真空好 在冷冻 吃的时候拿出来 化一下再吃
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发布于 2020-03-29
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我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨