家常烙饼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 250面粉用125g开水搅拌成面絮状,另外250g面粉用125g凉水搅拌成面絮状,把所有的面絮混在一起揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟
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点击查看大图 松弛完的面团擀开
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点击查看大图 抹上一层油酥,油酥就是用适量面粉中加入刚刚烧开的热油制作的
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点击查看大图 抹好油酥后卷起来
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点击查看大图 切成小份,面两头捏紧,压成小饼状然后用擀面棒擀开
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点击查看大图 平底锅中放油将饼烙至两面金黄即可
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-29
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