春天的餐桌上怎么能少得了它:炸香椿
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香椿芽儿洗净
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点击查看大图 将香椿芽儿焯一下水,这样可以去除香春中的亚硝酸盐
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点击查看大图 将面粉和淀粉还有盐和泡打粉加清水调匀,调成稀糊状
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点击查看大图 再在面糊中打入一个鸡蛋,打散混合在一起
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点击查看大图 将焯过水的香椿芽儿放入面糊中裹匀面糊
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点击查看大图 锅中放油开始加热
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点击查看大图 油温六成热时将裹好面糊的香椿芽拖入油中,因为油温比较高所以香椿芽很好熟,略等片刻翻个面儿,炸至浅金黄色即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 控去多余的油脂装盘,香香哒,开动吧。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-29
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