清蒸鲈鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.鲈鱼洗干净,在背上划上几个口子,方便入味。两面均匀抹上盐和料酒腌制一会,去腥味
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点击查看大图 半个小时之后将鲈鱼再一次清洗干净,控干水分,在两面抹上适量的盐和料酒,在鱼的身上塞入姜片
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点击查看大图 小葱切长条,青色部分撕成丝待用,白色部分放进鱼肚子里。鲈鱼上锅蒸15分钟,在闷5分钟左右。此时另起油锅,倒入油,油烧到轻微冒烟关火,把青葱丝放入油中。
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点击查看大图 在鲈鱼表面均匀淋上适量生抽,再将热油倒上。
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最后一步
点击查看大图 完成了
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发布于 2020-03-29
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