草莓酱

石榴的娘亲

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  先把草莓用盐水洗干净，入锅撒少许盐渍一下

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  加少量开水（水不能淹没草莓，差不多刚齐平），放入冰糖（黄冰糖最好，但家里没有，就地取材白的）开小火熬制2分钟（水冒泡一会儿就可以）熬的当中挤入柠檬汁

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  放入料理机打糊（按口味，如果需要小颗粒就不需要打太碎）

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  打好后倒回锅中熬制

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  熬制中加入适量黄油

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  黄油融化后継续小火搅拌熬煮（防糊底）不知道停搅拌（顺时针即可）约15-20分钟关火

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  会越来越粘稠

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  熬的时候另外起锅烧开水，把瓶子和盖子放开水里面煮3-5分钟后 取出空干备用

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  装入瓶中

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  晾凉入冰箱

• 最后一步
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  配上面包，完美

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发布于 2020-03-29

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