草莓酱
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把草莓用盐水洗干净，入锅撒少许盐渍一下
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点击查看大图 加少量开水（水不能淹没草莓，差不多刚齐平），放入冰糖（黄冰糖最好，但家里没有，就地取材白的）开小火熬制2分钟（水冒泡一会儿就可以）熬的当中挤入柠檬汁
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点击查看大图 放入料理机打糊（按口味，如果需要小颗粒就不需要打太碎）
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点击查看大图 打好后倒回锅中熬制
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点击查看大图 熬制中加入适量黄油
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点击查看大图 黄油融化后継续小火搅拌熬煮（防糊底）不知道停搅拌（顺时针即可）约15-20分钟关火
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点击查看大图 会越来越粘稠
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点击查看大图 熬的时候另外起锅烧开水，把瓶子和盖子放开水里面煮3-5分钟后 取出空干备用
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点击查看大图 装入瓶中
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点击查看大图 晾凉入冰箱
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最后一步
点击查看大图 配上面包，完美
小贴士
熬制过程搅拌很重要
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展开全部11个步骤
发布于 2020-03-29
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