#餐桌上的春日限定#清蒸多宝鱼

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  多宝鱼比较大，一定要挑选一个大的碟。鱼去内脏，清洗干净。切少许姜丝放鱼身上

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  锅内下3碗左右的水煮开，放个蒸架

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  把鱼放下去蒸

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  盖上锅盖，大火蒸10分钟

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  利用多于的时间，切葱丝，葱头不要

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  10分钟后鱼蒸好后开盖

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  鱼蒸出来多余的汁倒掉，留一点点汁大约一勺吧，葱丝放在鱼身上，下生抽淋在鱼身上

• 最后一步
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  起锅热少许花生油，油大概烧到冒烟，然后热油淋在鱼跟葱花身上【油一定要热，才能把葱花烫熟】

小贴士

最后一个步骤忘记拍图了，要看清楚内容哦。是用干净无水分的炒锅热油，大火热油到冒烟才能用来淋到鱼身上，最好一个步骤做好把葱香味炝出来，鱼才香哦

发布于 2020-03-28

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