春笋炒酸菜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大白菜掰开,洗干净后晾干水,放铁盆里,烧开水弄到白菜
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点击查看大图 盖上盖子,室温下2天就可以成酸菜
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点击查看大图 把酸菜沥干水分,然后切成沫,再拧干水分备用
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点击查看大图 春笋切丁备用
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点击查看大图 蒜头切片备用
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点击查看大图 不用放油,将春笋放到锅里,放50克水,盖上锅盖焖干水分
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点击查看大图 焖干水分后盛起备用
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点击查看大图 不用放油,酸菜下锅,放盐(后面可以不用放)翻炒出水分
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点击查看大图 酸菜炒干水分后,放置一边,放油,蒜片炒香
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点击查看大图 放春笋翻炒
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点击查看大图 放生抽翻炒一分钟
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最后一步
点击查看大图 放上灵魂,干辣椒沫,翻炒均匀即可以出锅
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展开全部12个步骤
发布于 2020-03-28
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