秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货
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时间:30分钟
食材清单
鸭脖
1000g 、
素菜
自己喜欢什么买什么哈
、
莲藕
1节
、
土豆
1个 、
花生
适量 、
鱼豆腐
适量 、
啤酒
2罐 、
花椒
20g 、
麻椒
5g
、
白芷
2片 、
香叶
4片 、
桂皮
2段 、
干辣椒
50g 、
冰糖
120g 、
生抽
200g 、
老抽
100g 、
甜面酱
100g 、
姜
3片 烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 鸭脖冷水下锅(如果还有其他鸭货也一起下锅哈)
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2/16
点击查看大图 烧开后撇去浮沫
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3/16
点击查看大图 接一盆凉水(有冰块也可以放几块),焯好的鸭脖捞出后立刻放入水中,这样可以让鸭脖吃起来更有嚼劲。
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4/16
点击查看大图 过完冰水的鸭脖用流动的水冲洗干净。
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5/16
点击查看大图 鸭脖改刀切小块
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6/16
点击查看大图 将调料一一称好,这些调料尽量都有哈,每种调料都有自己的味道,不可以代替的。
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7/16
点击查看大图 将各种料汁也称好,准备好。
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8/16
点击查看大图 将所有调料倒入鸭脖中,再加三片姜,两罐啤酒
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9/16
点击查看大图 加水,水要没过鸭脖,再多一点。开大火烧开,然后小火煮40分钟。
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10/16
点击查看大图 煮鸭货的时候,我们把花生米泡好。
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11/16
点击查看大图 土豆去皮切片
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12/16
点击查看大图 莲藕去皮切片
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13/16
点击查看大图 鸭货快煮好的时候,我们可以把蔬菜一一加进去,煮熟就好啦。(要是没汤了,可以加少水)
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14/16
点击查看大图 煮好的鸭货不要着急捞出来,在里面浸泡2个小时更入味哦
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15/16
点击查看大图 比周黑鸭辣
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最后一步
点击查看大图 比绝味香!
小贴士
鸭货还是蔬菜大家喜欢什么加什么哈
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-03-28
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#今日早餐🥣 在千千万万个选择中 我永远选择去做那些自己认为值得的事 可能干的很漂亮 也可能搞得一塌糊涂 但都没关系 重要的是我为之努力过 伴着瑕疵,野蛮生长 也蛮享受的 本心的丰盈, 胜过人间的万千春景。 早餐食: 口袋饼🫓 黄米浆 蓝莓🫐、小番茄🍅、橙子🍊 今天你吃早餐了吗? 记得好好吃早餐☺️金先生的花