土豆炒乌江榨菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 土豆削皮,切条,然后用清水冲洗,洗掉多余的淀粉
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点击查看大图 小米椒和线椒切段,青椒切斜刀,大蒜切碎,乌江榨菜装碗里
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点击查看大图 锅里放油,油热放入青椒、线椒、小米椒(因为我吃不了很辣,所以小米椒只放了一半)和大蒜,小火翻炒出味道
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点击查看大图 倒入土豆条,中火翻炒1分钟
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点击查看大图 放入盐和生抽调味,翻炒半分钟
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点击查看大图 加入一点水,煮熟,大约一分钟
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点击查看大图 放入剩下的小米椒,放入榨菜,翻炒10秒,快起锅的时候放入鸡精调味(也可以不放)
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点击查看大图 起锅
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点击查看大图 微辣口味,特别下饭,榨菜也是特别爽口
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最后一步
点击查看大图 好吃,特别简单,大家可以试试哈
小贴士
1.土豆条比较难熟,所以用中火慢慢煸熟,口感更好 2.榨菜因为是熟食,一定要起锅前十几秒下锅,随便翻炒即可,不然无法保持爽脆口感 3.喜欢吃辣的可以多放点小米椒,我个人比较喜欢微辣,所以放得有点少 4.个人比较崇尚健康饮食,所以调味料放得比较少
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发布于 2020-03-28
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