不用大料也好吃的入口即化红烧肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 带皮五花肉切成两厘米左右的方块,鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
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2/8
点击查看大图 不粘锅内淋少许油 下入鹌鹑蛋 煎至金黄,盛出备用
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3/8
点击查看大图 锅内下去五花肉块,煸炒至全部变色,多煸一会释出表面油脂,放入一勺料酒,两勺生抽翻炒均匀,盛出备用
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点击查看大图 锅内适量水放入冰糖中火冰糖全部化开
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点击查看大图 小火加热至糖变成琥珀色
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6/8
点击查看大图 下入五花肉翻炒上色,大蒜,葱,姜,鹌鹑蛋翻炒出香味,加入老抽翻炒均匀
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7/8
点击查看大图 加入末过五花肉的水,中火炖煮至软烂,加少许盐调味
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最后一步
点击查看大图 大火收汁,即可出锅
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发布于 2020-03-28
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