#餐桌上的春日限定#砂锅焖羊排
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊排洗净,锅里不放油开小火,把羊排肥的部分贴锅底慢慢逼出油
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点击查看大图 煎金黄锅底出油了把羊排先取出
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点击查看大图 用锅里煎出的羊油放入白糖或者冰糖炒糖色,放入羊排翻炒都炒上糖色(太忙我没来得及拍这一步)然后加入生抽和老抽
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点击查看大图 加入温水盖上盖烧开
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点击查看大图 烧开后倒入砂锅,水以没过羊排为准,放入葱姜蒜,中火慢炖,炖1.5-2小时左右,炖半小时之后加入适量盐,中间记得翻翻锅
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点击查看大图 炖好啦,肋骨一拿就能脱下来
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最后一步
点击查看大图 喜欢吃土豆胡萝卜的也可以加一些,剩下来的汤第二天一早下面条也很好吃哒~
小贴士
1.可以加入土豆胡萝卜一起炖 2.中间要翻翻锅,注意别干锅 3.喜欢吃辣的自己加上干辣椒
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-28
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