#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
土豆
1个 、
菜花
1朵 、
藕
1节 、
虾
若干 、
包菜
一块 、
胡萝卜
一段 、
木耳
几朵 、
火锅丸子
适量
、
火腿或者香肠
适量
、
小葱
几根 、
姜
几片 、
蒜
两瓣 、
麻辣火锅底料
半袋
、
花椒、麻椒
少量
、
香菜
少量 、
白芝麻
适量 、
食用油
适量 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 菜花掰成小朵洗净焯下水捞出备用。
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2/17
点击查看大图 藕切薄片也焯水后备用。
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3/17
点击查看大图 各种火锅丸子也焯熟，捞出备用。
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4/17
点击查看大图 土豆切成片，平底锅放少量油，中小火煎成两面金黄。
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5/17
点击查看大图 再把小香肠、鱼豆腐、火腿片等煎熟。
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6/17
点击查看大图 把包菜、胡萝卜等蔬菜切片。
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7/17
点击查看大图 小葱切段。
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8/17
点击查看大图 香菜切段。
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9/17
点击查看大图 木耳提前泡发洗净备用。
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10/17
点击查看大图 再切些姜片和蒜片。
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11/17
点击查看大图 炒锅放适量油，跟平时炒菜量稍微多一点点就可以，先放点花椒、麻椒爆出香味后捞出去，再放葱姜蒜翻炒，然后放入半袋火锅底料，如果感觉比较干，可以加少量的水，翻炒均匀。
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12/17
点击查看大图 放入蔬菜翻炒。
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13/17
点击查看大图 再放入煎好的土豆片、鱼豆腐和各种火锅丸子类翻炒。
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14/17
点击查看大图 家里没有鲜虾了，所以我偷懒放了北极甜虾，如果是鲜虾，先挑去虾线炒熟后再放蔬菜类即可。尝尝味道，如果火锅底料比较淡，可以适量加一点盐。
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15/17
点击查看大图 炒好后关火，撒上香菜翻炒均匀。
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16/17
点击查看大图 最后撒白芝麻，麻辣香锅做好了！
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最后一步
点击查看大图 超级麻辣鲜香的麻辣香锅，下饭神菜啊！
小贴士
1.麻辣香锅的重点在于用火锅底料来做，一包火锅底料可以吃一顿火锅，再做一顿麻辣香锅。 2.蔬菜可以按照自己喜好来选择 3.可以加进五花肉或者其他肉类，也需要提前腌制一下炒熟再放蔬菜类翻炒。
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展开全部17个步骤
发布于 2020-03-27
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