奶香牛角面包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好做面包所需要的原料。
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点击查看大图 把所有原料都加入到面包机桶内
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点击查看大图 接通电源把面团揉光滑，至扩展阶段
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点击查看大图 面团在面包机内发酵至2倍大
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点击查看大图 发酵结束后把面团拿出来排气，擀成长方形的薄片。
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点击查看大图 把面团切成长三角形
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点击查看大图 把面团从宽的一边向尖角边卷起，就是牛角形状了
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点击查看大图 把整理好的牛角面包放在铺了锡纸的烤盘上。
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点击查看大图 二次醒发至面团是原来的两倍大。
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点击查看大图 发酵好的面团上面刷一层蛋黄液
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点击查看大图 再均匀撒上一层黑芝麻
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点击查看大图 烤箱预热200度，把烤盘放在下层烤15-20分钟。
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点击查看大图 成品1
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最后一步
点击查看大图 成品2
小贴士
面团第一次醒发的时候，如果没有时间也可以不用醒发至两倍大，做好的面包尽快吃比较松软。烤箱温度和烤制时间以自己家烤箱而定。最后几分钟面包看着，表面不要烤焦了。
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展开全部14个步骤
发布于 2020-03-27
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