#餐桌上的春日限定#治愈系的双色大花卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
白色面团:
、
面粉
200克 、
白糖
3克 、
酵母
2克 、
温水
100克 、
蓝色面团:
、
蝶豆花
适量
、
开水
100克
、
面粉
200克 、
白糖
3克 、
酵母
2克 、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 面粉里加白糖、酵母、慢慢加温水搅拌成面絮
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2/10
点击查看大图 用手揉成面团、盖上醒面10分钟
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3/10
点击查看大图 蝶豆花用开水冲泡(喜欢颜色深就多放点花、喜欢颜色浅就少放一点花)面粉里加白糖、酵母、慢慢倒入蝶豆花水搅拌成面絮、再揉成面团、盖上醒面10分钟
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4/10
点击查看大图 取出面团揉光滑
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5/10
点击查看大图 两个面团都擀成长方形薄片、白色上面刷一层薄薄的油、放上蓝色、上面再刷一层薄薄的油
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6/10
点击查看大图 折叠四层(这里我为了美观把边角切整齐了、自己在家做可以不切)然后再分成3厘米左右的长条
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7/10
点击查看大图 两个长条叠在一起,用筷子在中间压一下、拉长一点、扭转两圈、把两边收口放在下面捏紧
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8/10
点击查看大图 全部做好后直接放蒸锅里盖上盖子、我是常温发酵60分钟、开火蒸20分钟关火焖3分钟再打开盖子
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9/10
点击查看大图 松软又好看的大花卷
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最后一步
点击查看大图 颜色非常漂亮哦
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-27
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