椒麻酸萝卜啤酒鸭
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸭腿肉切块,生姜切片大蒜拍碎小米椒干辣椒切片备用
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点击查看大图 泡萝卜切小块
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点击查看大图 热锅倒油，爆香姜片，大蒜，花椒,倒入切好的鸭块翻炒,浇老抽上色,翻炒片刻。
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点击查看大图 倒啤酒入锅大火烧开,盐调味小火焖煮5~7分钟。
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点击查看大图 煮好的鸭肉，盛入压力锅接着压制7~8分钟。
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点击查看大图 倒入少量油翻炒泡萝卜片刻
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点击查看大图 接着把压制好的鸭肉倒入泡萝卜一起再翻炒收汁即可盛出装盘。
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最后一步
点击查看大图 鸭肉酱香入味,萝卜爽口酸辣带点麻，很是开胃下饭。
小贴士
泡萝卜,选择爽口脆的,稍微翻炒片刻即可，不用再放盐。
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发布于 2020-03-27
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