#餐桌上的春日限定#雪梨红烧狮子头
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把五花肉剁碎(剁的口感比较好一点),蒜头、生姜切末,雪梨切成小颗粒,这样吃的时候狮子头中间有脆脆的,鸡蛋一个,全部食材放在一个大碗里。
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点击查看大图 把狮子头放在油锅里炸,中小火炸,定型即可捞出,然后锅中热油放入生姜、大蒜头、葱白炒香,锅中加水放入刚刚炸好的狮子头,加一点生抽调色,小火慢煮15分钟。
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点击查看大图 这时候可以把上海青焯水,摆盘备用
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最后一步
点击查看大图 然后把狮子头放入盘中,生粉勾芡,汤汁倒入盘中即可。吃起来有一点点的甜味,和一般的不一样,非常的爽口。
小贴士
狮子头炸制的时候一定要捏紧实,免得炸的时候炸散了。
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展开全部4个步骤
发布于 2020-03-27
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