没有奶油的水果蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
普通面粉
看面糊的粘稠度自己定
、
鸡蛋
7个 、
牛奶
250mL 、
植物油
45g 、
砂糖
60g 、
芒果
三个 、
沙糖桔
n个
、
红豆
看个人喜好 、
酸奶
600g 、
喜欢吃别的水果的可以替换
烹饪步骤
-
1/11
蛋黄蛋清分离
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2/11
蛋清分三次加入白砂糖
-
3/11
打发至如图状就可以了
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4/11
先将一部分打发好的蛋清放入盛有面糊的碗里，z字形搅拌至融合，再将面糊倒回蛋清碗里搅拌至完全融合（图示为第二步的图）
-
5/11
将面糊倒入电饭锅（我是垫了一层油纸，如果没有的可以在锅内均匀的刷一层油）
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6/11
我分了两个电饭锅蒸
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7/11
红豆是事先煮成了蜜豆
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8/11
将蛋糕胚从中间横着切开（注意别伤到手了）
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9/11
取一层蛋糕胚平铺上芒果和蜜豆，淋上一点点酸奶，反复三次
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10/11
最上面一层先倒一点酸奶，用筷子或者其他工具铺平，把沙糖桔及剩下的芒果和蜜豆铺在上面（沙糖桔是从中间剖开的）
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最后一步
最后用酸奶在四周淋出下坠状就可以了（此图为俯视图）。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-03-27
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