羊排（烤箱版）
1.8万人浏览 · 73人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
羊排
3根 、
腌制用料:
、
百里香
适量 、
迷迭香
适量 、
柠檬草
适量
、
黑胡椒
适量 、
橄榄油
适量 、
食盐
适量 、
生抽
适量 、
料酒
适量 、
蒜末
适量
、
烘烤用料:
、
薄荷
适量 、
洋葱
适量 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 羊排处理好后，加入食材部分注明的百里香、迷迭香、柠檬草等腌料，用手将腌料抓抹均匀。
-
2/8
点击查看大图 羊排套保鲜袋，放冰箱冷藏1小时腌制入味。
-
3/8
点击查看大图 羊排腌制好后，烤箱预热，200度10分钟。
-
4/8
点击查看大图 烤箱预热的同时，在烤盘上铺一层锡纸，切些洋葱平铺在锡纸上。
-
5/8
点击查看大图 将腌制好的羊排平铺在洋葱上，放几根薄荷提香，再在羊排和洋葱上淋一点橄榄油。
-
6/8
点击查看大图 烤箱180至200度40分钟（期间还是换层、换面，再继续烤制）。
-
7/8
点击查看大图 烤好的羊排外酥里嫩，香味十足，不比外面的差。羊排表面的香料可以刮掉，不过个人觉得香料和羊肉一起入口更香。
-
最后一步
点击查看大图 油放少了，周边的洋葱有点焦，但羊排底下的洋葱吸了羊肉的油星，味道正好。啊，张嘴！
小贴士
烤箱温度、时间请根据自家烤箱自行调节。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-26
换一个做法相关分类
相关推荐