#餐桌上的春日限定#回味无穷的奶白菜豆腐汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有食材洗净，豆腐切块备用。
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点击查看大图 在水中放入香菇和北极虾。让它慢慢烧开慢慢熬出鲜味，大火烧开后可以转小火。
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点击查看大图 同时可以在另一个灶眼儿上起锅烧油。如果一个灶眼儿，那么这步就在第一步做。
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点击查看大图 放入切好的北豆腐小火煎熟（本来也是熟的）哈哈，不要着急翻面，多煎一会儿再翻面，这样不容易碎。
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点击查看大图 两面煎得焦黄后把豆腐检出来。
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点击查看大图 等煮虾和香菇的汤变色了，那种鲜味扑鼻的时候放入奶白菜。不用放鸡精，汤汁本身就很鲜美。只需要放入一勺蚝油、一点点盐就很完美。
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最后一步
点击查看大图 出锅前把豆腐放入，再放入一点点水淀粉，汤汁会浓稠一些。不要多了哦～可以淋上一勺香油，我为了低脂没有放油。喜欢葱花可以撒上一些。超级鲜美。不需要太多的调料，其实事物本身的味道才是最美的。豆腐的口感还很特别，我家刘教练说他是一个不爱喝汤的人都能喝一大锅。对，是一锅。
小贴士
豆腐剩下的一半不用处理掉。切成厚片放在冷冻室把它变身成冻豆腐。以后做汤、涮肉都可以。这个汤大概十五分钟不到就能做好。没有什么油脂晚上吃不会有负担～大家可以试试。可以和我多交流，吃货的友谊永远长青～
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发布于 2020-03-26
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