草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 果汁机打浆
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点击查看大图 中火熬浆,不停搅拌
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点击查看大图 粘稠度把握好后关火放凉
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点击查看大图 淡奶油放糖后打发
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点击查看大图 加入草莓酱搅拌
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点击查看大图 加入酸奶
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 倒入硅胶模具
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点击查看大图 冰冻三四个小时,脱模
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点击查看大图 打浆时不用打太细,这样就能在雪糕里吃到果粒
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最后一步
点击查看大图 酸酸甜甜就是我!
小贴士
根据自己喜好程度加糖。草莓打浆后甜度会降低,熬制过程中我总共加了五茶匙白砂糖,打发奶油时又加了两茶匙糖。冰冻后甜度符合我预期,不像外面卖的雪糕那么甜。
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发布于 2020-03-26
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