香甜紫米糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 大米和紫米各100克,加水浸泡5小时
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2/5
点击查看大图 粉碎机打成米浆的状态,保持有颗粒感,不能太细
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3/5
点击查看大图 去一半放入微波炉加热30秒,拿出搅拌一下,再放入微波炉继续加热30秒
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4/5
点击查看大图 把半熟的米浆和生的米浆再搅拌一起,加入面粉,水,酵母,糖,搅拌均匀盖上保鲜膜发酵至2倍大
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最后一步
点击查看大图 磨具涂抹一层油,把发酵的米浆倒入磨具,7分满,静置10分钟,然后蒸30分钟,闷2分钟,拿出即可
小贴士
可以做早餐,也可以当下午茶,非常健康的小点心哦
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展开全部5个步骤
发布于 2020-03-26
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