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超下饭粤菜：梅菜剁猪肉

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时间：30分钟

食材清单

五花肉 200g 、

梅菜 120g

、淀粉 3勺、生抽 1勺、白糖 1勺、清水 4-6勺、老抽少量、食用油少量、胡椒粉适量

烹饪步骤

小贴士

1. 梅菜比较咸的需要浸泡久一些，可以切成小粒浸泡，或增加白糖的用量 2. 加入清水的量根据淀粉的吸水性调节，少量多次，以免过稀 3. 无法把握梅菜的咸淡可以先不加老抽和生抽，等蒸熟以后再少量多次地调味

4/9

展开全部9个步骤

发布于 2020-03-26

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