#餐桌上的春日限定#三月三•地米菜煮鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 去野外采摘地米菜,它的生命力很强。路边,田边,花园,城墙边。我选择去城墙边采摘,没有施肥也没有汽车尾气的污染。
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点击查看大图 地米菜洗干净后用小苏打粉泡十分钟后,放入砂锅,加开水,盐,生姜片,红枣一起大火煮开,水变得泛绿色后放入洗净外壳的鸡蛋。平常煮鸡蛋,6分钟口感最佳,它比较嫩滑,今天要把地米菜的药效融入鸡蛋中,所以我煮了10分钟.焖了5分钟。
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点击查看大图 地米菜清洁的很干净,煮鸡蛋的水也可以喝上一碗。
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点击查看大图 地米菜多采一些,做装饰也不错哦!新鲜的时候可以在花瓶插上10天。
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最后一步
点击查看大图 10天后,地米菜的水份已彻底失去,我把它放入干花篮中,依然美丽。
小贴士
这道菜,大自然的馈赠!只要大家亲近大自然就可以享受到幸福感哦!如果不受疫情影响,陪伴家中的老人孩子一起采摘,更有意义哦!
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发布于 2020-03-26
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